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猫猫之馆 就不更新南朝山川应不在 空余暝烟作笑谈 |
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9/19/2008 信圣，安心吧老娘在北京，每天在地铁上80分钟，看小说，睡觉，或者给老爷爷让座。现世安稳，岁月静好。很多时候不是不记得问候，而是短信按到一半就不知如何写下去。突然把你的链接改成了有你在， 所以我肆无忌惮……原谅这无妄之灾，谢谢你：）
PS：身边有靠谱的哥们就可劲塞给我吧。虽然被工作把每天都填得很满，可是在回家的路上还是容易莫名其妙地就停住啊…… 6/12/2007 法海我说自己是小妖精，始终不明白人的现实，怎么可以和理想相差那样遥远。
信圣说从一开始，我就没有把自己放在主角的位置。小青与法海的战争即使不是钓鱼城三十六年的苦守，也是水漫金山雷峰塔倒后看他人眷侣同行，自己烟消灰灭。
好想一个人静静走，然而还是被有人可以用心牵挂的感觉诱惑。也许那人是谁并不重要，重要的是我依然是舍不开寂眷红尘，学不会只用几分心去爱人。于是，选了最难的一条路，给自己一年去等待怜惜或幻灭。
笑笑，自己或许还真是吃硬不吃软的小女人。选了很难的一条路，很深的一个人，等浪子回头。也不知道自己的天性是不是就钝钝的，只知道每个人都有说不出来的伤和累，固执地想用自己做药，去洗净那人的业。。。。
春天到了 厄。。。的确已经春天了呢．古人云的好，春困秋乏．睡不醒的我能从nol爬到这里真的是相当的不容易啊不容易．
春天啊，前一周刚和同学去践踏了水上公园的草地，那时玉兰和海棠开的正好．今天的风还是那么大，却是连梨花都谢去了．
低头看见脚底下的文字，猫有主了．那么接来的这篇就是小爷我自由了的话会不会有点突兀．没走到半年，笑物是人非 ．＂人间五十年，去世恍如梦幻，下天之内，岂有长生不灭者．＂刻在手机牌上的字迹还没开始磨损．．．．
也许自己终是变得现实了．突然就累了，厌了，离开了．一句对不起说得如此轻易，平静得没有一丝犹豫，只想着，自由了．．．．
－－－－－－－－－－－－－－－这个就是单纯的分割线－－－－－－－－－－－－－－－
前天看到论坛上的消息，小南姐姐５．１ 就要嫁了．于是满心里都是名为羡慕的小泡泡挤来挤去．．．．可爱的猫姐姐要结婚了，虽然只见过一面，却能感觉到两个人的性格那样融洽．真好，一定会幸福的啊．．．．．．喵．．．．．被赤字彻底压垮的笨猫不去北京喝喜酒了，只能在这里遥寄祝福＝＾w＾＝
6/18/2006 这个。。那个。。。千古艰难唯更新，长久以来说长门的话终于验到了自己身上。。
然而偶还是要说的：NOL是个好游戏。。。
好游戏，就是能让人投入的游戏…………
信圣。。偶终于能明白你沉迷山口山的理由了。。。。 5/12/2006 蜀中记原谅我，这空间登陆实在太痛苦了。。。。。
五一长假，正好10天。
临时起意地，联系了无数网上转让车票的姐姐之后在28日夜里上了车。1363次，北京到成都，32小时，硬卧。
好冲动呢，自己是第一次走这么远的路，况且还是一个人。站在车厢连接处喷烟的时候被好多人异样地打量过，且有好几位大叔上来搭话：‘小妹妹，一个人，去旅游？’笑，微微摇头，不说话。[实际很不爽，偶只萌大哥哥啊]。
渐渐地找上列车员聊天，很腼腆的孩子，据说实习几个月便要去北京——拉萨的列车上。东一句西一句地聊着，妄想去西藏的梦刚被唤醒便又给吓了回去：行李车里放两个大冰柜，知道干什么的吗？放尸体。你这型号的正好放6个……
在西安下了车，古老而炎热的城市。记得这就是父亲上过大学的地方，高考时也极力向我推荐过，可终是未曾得见。于是在推车上买了包红枣回车上慢慢地吃。很甜。
车过秦岭，瞬间被山色吸引。趴在玻璃上流着口水看风景时，手机也十分配合地没了信号让偶不必分心。只是可惜，多不胜数的隧道让偶头晕目眩。。。。
30日清早，下车。南方的早晨还感觉不到过分的炎热，只有重重的听不懂的口音才证明着，我已经走了两千多公里。从没有涉足过的西南大地。
住在借来的宿舍里，娱乐是和蚊子们捉迷藏。有点受骗的感觉呢，本来答应要带偶四处闲逛的哥们借口天气晴朗酷热不便出门，而向来少见晴天的四川盆地成都平原，连着送我4个大晴天。。。
不出门也好，在一墙之隔的小饭店流连往返。终于知道少不入川的缘由。盐煎肉，水煮肉片，鱼香肉丝，北方也常见的菜却吃得偶恨不得住在小饭店里。
两次聚会，在商业街附近走过。成都的确是个悠闲的城市，适宜居住，却并不因地域关系而闭塞。于是想，或许毕业后泡个当地哥哥，就在这里生活下来也不错？于是，有报名的请抓紧呀~~~ 4/19/2006 于是，就这样吧。连续很久，梦里都是那个人携着新欢对我视而不见。不同的场景，相仿的剧情，每个早上都有泪水干涸在鬓角，紧紧的，涩涩的。据师兄说那是我的被害妄想在作祟，但，为什么我却从来都梦不到在战场上为中华民族壮烈牺牲的场景？话说那却才是我的终极梦想……
翻翻之前的日志，惶惑不安和死心塌地的交替中，恍惚就过去了三个月。最怕孤单的人在信仰破裂的荒野中流离至此，渐渐的，把坚持的信念抖落成一地支离破碎。记得某哥早就说，等也不过是一样的结果。自己却坚持不相信这种解释，反复折磨着自己到崩溃边缘的今天才能不流泪地告诉自己，放了吧，放了自己，也别再给别人那么多压力。
笑自己，等的是什么，等一个终于开始躲着自己的人，成了笑谈。
笑自己，要的是什么，等待一场刻苦耐劳的折磨还是单纯的执迷不悟。
许多旁人说我不太明了男孩子 给不了所要才是最大因由，于是，便就这样吧。
真可惜说要吻我的还未吻 自己就自梦中苏醒
离场是否有点失敬 还是更轰烈的剧情
必需有这结果才能怀念我 让我於荒野驰骋 祈祷，请让他遇见比我更适合的女子
祈祷，请让我不再那样地怕孤独
祈祷，请让我无欲无心
4/11/2006 蛋糕制作DIY好吧。。。这是储存的资料。。。 一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。 2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。 3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。 鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。 4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。 5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。 蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。 6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。 7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。 8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。 9、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。 二、蛋糕制作工艺 1、可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。 （3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 2、香草海绵蛋糕 原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 （3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 3、香橙海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。 用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。 （3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。 （4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 4、杏仁海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。 用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。 （3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌匀后，再加入溶化的白脱油，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。 （4）约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 5、蜂蜜海绵蛋糕 原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀备用。 （2）预热烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （3）将乳化油倒入搅拌桶内，打入鸡蛋并加入白糖，上搅拌机搅打至完全膨松。 （4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶，稍加拌匀后，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，拌和匀透。 （5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 注：蛋糕乳化油又称“SP”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。 6、咖啡海绵蛋糕 原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。 （3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。 （4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。 （5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用。 7、草莓海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至完全膨松，加入草莓果酱，用中速稍加搅打。 （3）将低筋粉和玉米淀粉一起过筛，然后慢慢地加到搅拌桶内，并搅拌均匀，再加入生菜油和脱脂牛奶，混合拌匀。 （4）将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤，约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。 8、樱桃海绵蛋糕 原料：糖渍樱桃120g、鸡蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脱脂牛奶适量。 用具：粉碎机或斩刀、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至175℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。 （2）将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用。 （3）将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状。 （4）将面粉过筛后，细心地拌入搅拌桶，并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶，全部混合以后，将其装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。 （5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。 9、香蕉海绵蛋糕 原料：鸡蛋500g、白糖300g、香蕉果酱100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脱脂牛奶适量。 用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，分装在两只搅拌盆内备用。 （3）将蛋黄和一半的白糖放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成浓厚乳沫状，依次加入香蕉果酱、生菜油、筛过的面粉和玉米淀粉以及脱脂牛奶，并不停的搅打，匀透备用。 （4）将蛋白和另一半白糖放入搅拌桶内，搅打成硬性泡沫状，混入蛋黄混合物，并搅打均匀，装入备用的蛋糕圈内，顺势抹平表面，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。 10、芒果海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。 用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）将烤箱预热至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。 （2）将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，盛放在两只搅拌盆内备用。 （3）将蛋黄放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白，加入芒果果酱和溶化的白脱油，继续搅打匀透，再放入低筋粉打匀，最后加入适量脱脂牛奶拌匀。 （4）将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内，搅打至软性泡沫状时，拌入蛋黄混合物，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。 （5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透后即可使用。 |
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